大家好 ，酸菜如果您还对酸菜烩菜的烩菜家常做法不太了解 ，没有关系，常做菜烩菜今天就由本站为大家分享酸菜烩菜的法酸家常做法的知识 ，包括酸菜烩菜的家常家常做法窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧 ！窍门
本文目录
1 、酸菜主料 ：大虾200克 、烩菜油菜50克 、常做菜烩菜黑木耳20克 。法酸调料 ：虾酱 、家常葱丝 、做法姜末 、窍门盐、酸菜味精 、料酒 、植物油、高汤 、香油 。
2 、大虾去除沙线后洗净；黑木耳浸水泡发；油菜洗净 ，用沸水焯一下 ，切成段。
3、炒锅内倒油，将葱丝 、姜末煸香 ，放入虾酱和大虾翻炒几下 ，加入味精 、料酒 、盐 、高汤 、油菜段 、黑木耳炖10分钟。4、起锅时淋上香油即可 。
用料:五花肉300克 ，土豆2个 ，豆腐1块 ，粉条1把 ，白菜半棵 ，海带2片 ，油适量 ，姜3片，葱2段 ，盐2克，鸡精2勺 ，料酒1勺，子老抽1勺 ，蚝油1勺 ，味极鲜2勺
做法:
1、海带泡湿洗净切丝。
2 、粉条泡软 。
3、白菜土豆豆腐洗净切块。
4 、五花肉切片 。
5 、热锅加油放入姜片爆香 。
6、放入五花肉翻炒变色加入料酒翻炒一下。
7、放入土豆块翻炒至金黄色 。
8 、放入白菜 。
9 、放入味极鲜老抽和蚝油。
10 、放入海带和豆腐翻炒均匀 。
11、放入适量的水没过菜 。
12 、放入粉条 。
13 、盖盖大火烧开转小火慢炖15-20分钟 。
14 、炖至汤汁浓稠放入盐鸡精拌匀即可。
用料
猪肉
土豆
粉条
葱姜蒜
老抽
盐
调料（姜粉 ，调货等）
菜籽油
酸菜
猪肉烩菜的做法步骤
步骤1
将猪肉切小块 ，菜籽油（多）倒入锅内加热后倒入猪肉
步骤2
将水澜干
步骤3
之后加入盐 ，调料 ，酱油葱姜蒜，炒一会 ，倒热水至盖住猪肉 ，盖上锅盖焖一会
步骤4
加入土豆继续焖 ，快熟时加入粉条和酸菜焖一会，出锅 。
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